Myszki - jajka faszerowane anchois

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, rozcinamy na pół i wyciągamy żółtka. Żółtka, majonez i filety z sardeli miksujemy. Doprawiamy do smaku białym pieprzem. Nadzienie przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy rozetki. Jajka układamy farszem do dołu na małych listkach sałaty rzymskiej lub szpinaku. Robimy oczy z ziaren czarnego pieprzu, uszka z rzodkiewki i nozdrza z szczypiorku..