nadziane ogórki 2

Ogórki obieramy ze skóry i kroimy w duże około 5 cm paski. Każdy z kawałków wydrążamy w środku tak by dół był cału. Aby wyglądem przypominały kieliszki ze spodem. Szczypiorek siekamy bardzo drobno, dodajemy do niego jabłko i rzodkiewkę starte na tarce o najdrobniejszych oczkach. Twarożek łączymy z pokrojonymi warzywami i kukurydzą. Całość solimy i pieprzymy do smaku. Powstałym nadzieniem wypełniamy wykonane wcześniej kieliszki z ogórków. Górę możemy posypać posiekaną zieleniną