Nadzienie- ryba w kremie

Świeżą wędzoną rybę makrelę pozbawiłam skóry, następnie ości. Gdy była "czysta" przerzuciłam ją do miseczki i tam rozdrobniłam widelcem. Do małego rondelka wlałam śmietanę. Gdy się lekko podgrzała,dodałam świeżą posiekaną natkę pietruszki ( 1 łyżka). Koniec przyprawiłam mielonym pieprzem.Tak przygotowane nadzienie przelałam do makreli. Wymieszałam. Podawałam na gorąco z omletami.