Nadziewane ziemniaki

Ziemniaki myjemy. Kroimy na połówki i posypujemy solą.Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 1,5godziny, aż będą miękkie w środku. Wyjmujemy z piekarnika. Wydrążamy środki, tak aby nie uszkodzić skórki. Miąższ ziemniaków doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy koperek. Rozdrabniamy i napełniamy połówki ziemniaczanych skórek. Układamy znowu na blachę i pieczemy jeszcze 10-15 minut. Można na wierzchu posypać tartym serem.