Naleśniki biszkoptowe z truskawkami

Oddzielić żółtka od białek. Z żółtek, mleka, wody gazowanej i mąki zrobić ciasto naleśnikowe dodając szczyptę soli. Wymieszane ciasto odstawić na pół godziny. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie zamieszać. Smażyć rumiane naleśniki. Zwijać w ruloniki lub składać w trójkąty, ostrożnie podrumienić na gorącym tłuszczu.