Naleśniki Eli z serem i sosem jeżynowym

przygotowanie sosu

Jeżyny opłukać, odsączyć i włożyć do malaksera. Do jeżyn dodać cukier puder i śmietanę. Całość dokładnie zmiksować.

przygotowanie farszu

Ser biały rozgnieść widelcem. Do sera dodać cukier, cukier waniliowy i jajka. Całość dokładnie wmieszać.

przygotowanie naleśników

Do garnka wlać mleko, olej,dodać cukier, cukier waniliowy i zmiksować.

Do masy dodawać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej miksować.

Jeśli ciasto jest za rzadkie dodać mąki, jeśli za gęste dolać mleka. Na suchej patelni usmażyć cienkie naleśniki.

Na naleśnikach ułożyć ser.

przygotowanie naleśników cd

Naleśniki zwinąć w rulon. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć naleśniki.

Usmażone naleśniki ułożyć na talerzach, polać sosem jeżynowym i posypać świeżymi jeżynami.

Smacznego!