Sałatka z kaszy jęczmiennej i świeżych warzyw

Kaszę jęczmienną gotujemy do miękkości.

Studzimy.

Cebulę i ogórka obieramy i kroimy w kosteczkę.

Pomidory i paprykę również kroimy w kosteczkę.

Marchew obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.

Warzywa mieszamy z ugotowaną kaszą.

Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.

Polewamy olejem.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego ;)