Naleśniki nektarynkowo malinowe

Składniki na naleśniki dokładnie miksujemy na jednolite ciasto. Odstawiamy je na około 20 minut. Po tym czasie smażymy cienkie naleśniki. Serek mascarpone ucieramy z cukrem i malinami. Nektaryny kroimy w kostkę, około 2 łyżek zostawiamy do dekoracji. Resztę wrzucamy do serka i mieszamy. Naleśniki smarujemy nadzieniem, składamy w trójkąt i układamy na półmisku. Gotowe naleśniki posypujemy kostką z nektarynek i borówką amerykańską. Na koniec polewamy wszystko sosem czekoladowym.



Naleśniki wygrały konkurs Mister Naleśnik 2011!