Naleśniki z mąki kukrydzianej

Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę i wbijamy jajka. Dodajemy mleko, wodę gazowaną, proszek do pieczenia, szczyptę soli i cukru oraz oliwę z oliwek. Miksujemy do momentu, aż składniki dobrze się ze sobą połączą.

Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Podajemy na przykład z ulubionym dżemem.