Naleśniki z owocowym twarożkiem

Robimy ciasto. Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy jajka, olej, mleko, wodę i szczyptę soli.

Ciasto miksujemy, aż będzie jednolite i gładkie, odstawiamy do lodówki.

Rozmrożone truskawki blendujemy na mus, przepuszczamy przez sito, aby pozbyć się pestek, mieszamy z cukrem, twarogiem i śmietaną.

Ciasto smażymy na patelni z obu stron. Na usmażonych plackach układamy farsz, zwijamy naleśniki.

Przed podaniem naleśniki posypujemy cukrem, możemy podać je z jogurtem lub śmietaną.