Sposób przygotowania:
Karmazyn w mące kukurydzianej
Tuszę karmazyna odmrozić. Dokładnie oskrobać rybę z łusek i posypać przyprawą do ryb. Pozostawić na chwilę. Jajko rozbełtać i obtaczać rybę w jajku a później w mące kukurydzianej.
Na patelni rozgrzać masło klarowane.
Smażyć pod przykryciem na maśle klarowanym po kilka minut z obu stron na małym ogniu.
Na patelni rozgrzać masło klarowane.
Smażyć pod przykryciem na maśle klarowanym po kilka minut z obu stron na małym ogniu.

