Naleśniki z pieczarkami

Upieczone naleśniki dajemy jeden na drugi, aby zmiękły. W tym czasie obieramy cebulkę i kroimy w piórka. Obrane i umyte pieczarki kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i dajemy cebulkę, aby się zarumieniła. Do cebulki dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut na wolnym ogniu. Pod konie doprawiamy do smaku kucharkiem i pieprzem. Na upieczone naleśniki dajemy uduszone pieczarki i zwijamy w rulonik. Podajemy na ciepło.