BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1227]

Naleśniki z serem i truskawkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Smaczne naleśniki z serem i truskawkami to przysmak moich wnuków. Jak tylko pojawiają się truskawki to zaraz proszą o naleśniki.

Naleśniki z serem i truskawkami Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Naleśniki z serem i truskawkami

 

  • składniki na ciasto;
  • mleko 1 szkl,
  • woda gazowana 1 szkl,
  • mąka 1,5 szkl,
  • jajka 2 - 3,
  • sól szczypta,
  • olej do smażenia,
  • Dodatkowo;
  • truskawki 500 g,
  • cukier według uznania (u mnie 5 łyżek),
  • ser biały 250 g,
  • dżem,
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Naleśniki z serem i truskawkami
Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na gładką jednolitą masę i odstawiamy do lodówki na 30 minut. Następnie smażymy cienkie naleśniki z obydwu stron ( u mnie lubią więcej spieczone).

Ser biały rozgniatamy widelcem dodajemy żółtko, cukier, śmietanę i dokładnie mieszamy do połączenia składników.

Każdy naleśnik smarujemy dżemem (smak dowolny) nakładamy ser i składamy lub zwijamy w rulon.

Truskawki oczyszczamy ze szypułek, dokładnie płuczemy i kroimy na kawałki.

Przekładamy do garnka dodajemy cukier i smażymy tak długo aż puszczą sok. Zdejmujemy i miksujemy blenderem.

Tak przygotowanym sosem z truskawek polewamy naleśniki.
Naleśniki z serem i truskawkami
Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na gładką jednolitą masę
Naleśniki z serem i truskawkami
Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smażymy naleśniki
Naleśniki z serem i truskawkami
Smażymy na złoty kolor u mnie mocnej przysmażone bo tak lubimy
Naleśniki z serem i truskawkami
Truskawki oczyszczamy ze szypułek ,płuczemy i kroimy
Naleśniki z serem i truskawkami
Przekładamy do garnka dodajemy cukier i podsmażamy aż truskawki puszczą sok
Naleśniki z serem i truskawkami
Nakładamy ser i składamy
Naleśniki z serem i truskawkami
Gotowe polewamy sosem z truskawek