Naleśnki z serem zasmażane

Mleko, jajka, mąkę wymieszać lub zmiksować, żeby nie było grudek. Dodać wodę i sól. Słoniną wysmarować dobrze rozgrzaną patelnię. Nabierać ciasto małą łyżką wazową i wlewać na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron na dużym ogniu. Układać na głębokim talerzu odwróconym do góry dnem. Ser zemleć w maszynce, zmieszać ze śmietaną i cukrem wanilinowym. Jeżeli masa będzie zbyt gęsta, należy dodać trochę mleka. Smarować masą serową, obsmażyć z obu stron. Posypać cukrem.