Nalewka z mirabelek

1

Mirabelki myjemy i pozbawiamy pestek drylownica do wiśni lub ręcznie. Pestkowywanie jest najbardziej mozolnym etapem produkcji nalewki. Później idzie już z górki.

2

Owoce zasypujemy cukrem i pozostawiamy na 48 h co pewien czas wstrząsając, aby cukier dobrze się rozpuścił a owoce puściły sok.
Wódkę i spirytus mieszamy. Zalewamy owoce. Zostawiamy nalewkę do przegryzienia na około 1 miesiąc.
Przecedzamy i filtrujemy przez gazę. Pozostawiamy na minimum 3 miesiące.