Ognista tortilla dla Smoka

Przygotuj makaron ryżowy wg. wskazań Rozkłóć jaja, dodaj pokrojone drobniutko warzywa (łodygi selera, obraną cebulę, 1 peperoni bez pestek), mąkę kukurydzianą, sos Sambal Oelek , sos sojowy TaoTao. Masę jajeczną dopraw solą i pieprzem, chili (tak ostro, jak lubisz), dodaj posiekany drobno imbir i trawkę cytrynową. Na dużą patelnię posmarowaną olejem wylej masę, na górze ułóż warstwę odcedzonego makaronu, który zatopi się lekko w masie. Kiedy masa zetnie się do połowy połóż na górę talerz ,przewróć ostrożnie tortillę po czym zsuń ją, aby usmażyć drugą stronę. Upieczoną na rumiano tortillę ułóż na talerzu, udekoruj listkami selera naciowego i papryczką peperoni. Największa sztuka, to przewrócenie tortilli, kiedy Smok jest głodny i czeka by ją pożreć!