Ogóreczki w małych słoiczkach

Ogórki umyte kroimy w grubsze talarki,zasypujemy solą,mieszamy i odstawiamy na ok.4 godziny.Odlewamy sok z ogórków i dodajemy oczyszczony i posiekany drobno czosnek plus sproszkowaną ostrą paprykę,wymieszać i pozostawić jeszcze na chwilę.Ocet,cukier, olej zagotować i ciepłą zalewą zalewamy ogóreczki,dokładnie wymieszać i wkładać do małych słoiczków ,mocno zakręcamy i odstawiamy odwracając do góry dnem.
Ogóreczki są wspaniałe jako przystawka na zimno.
Życzę smacznego