Ogórki domowe

Słoiki należy dokładnie wyparzyć. Warzywa należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Ściśle układać je pionowo w słoiku. Na pierwszej warstwie dajemy przekrojone na pół ząbki czosnku obrane wcześniej, umyty koper, obrany ze skórki chrzan, ziele angielskie i pieprz. Dwie szklanki gorącej wody mieszamy z łyżeczką soli. Taka woda zalewamy ogórki. Należy mocno zakręcić i odwrócić słoik do góry dnem. Pasteryzujemy przez 10 minut w piekarnik nagrzanym do 90 stopni. Polecam.