Ogórki konserwowe z papryką wg Ilonar

Ogórki moczymy i myjemy w zimnej wodzie. Paprykę myjemy, wykrawamy z niej gniazda nasienne. Następnie kroimy na kawałki. W słoikach układamy warstwę ogórków dodając kawałek kopru, kawałek marchewki i kawałek chrzanu. Następnie dodajemy pół łyżeczki gorczycy na słoik, kilka ziaren pieprzu, ziela i liść laurowy. Następnie wkładamy kawałki papryki i uzupełniamy ogórkami. Zagotowujemy zalewę z wody, octu, cukru i soli. Zalewę lekko studzimy i zalewamy nią ogórki. Słoiki szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy przez kilka minut.