Ogórki w musztardzie

I

1. Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i gotujemy.

II

2. Ogórki myjemy, osuszamy, odcinamy tzw. dupki i kroimy w podłużne plastry.

III

3. Ogórki układamy pionowo w słoikach.

4. Do każdego słoika dodajemy przyprawy, ziele angielskie, pieprz oraz gorczycę.

5. Zalewamy zalewą pozostawiając około 1 centymetra przestrzeni od góry słoika.

6. Zakręcamy szczelnie, każdy słoik i pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.

IV

7. Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.
8. Gotowe, smacznego.