Konczi

Konczi

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1779]

Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Pyszne ogórki na zimę. U mnie w rodzinie przepadają za nimi wszyscy, a dziś dziele się przepisem z Wami.

Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów

 

  • na 4 słoiki 560ml

 

  • 1,3 kg ogórków
  • 1 papryka czerwona
  • 2 łyżeczki płatków suszonych pomidorów
  • 125 ml octu
  • 1/2 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oleju
  • 1/2 łyżeczka chilli

Sposób przygotowania:

Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów
Do garnka o szerokim dnie wlewamy ocet, wsypujemy cukier, i sól, dodajemy chilli, płatki suszonych pomidorów i czosnek obrany i pokrojony w cieniutkie plasterki. Całość mieszamy. Ogórki myjemy i kroimy w ćwiartki. Ogórki wkładamy do maranty i odstawiamy minimum 5 godziny, co pewien czas dokładnie mieszając. Paprykę myjemy i kroimy w podłużne paski. Do słoików przekładamy ogórki wraz z papryką. Zalewamy uzyskaną marynatą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 5 minut.
Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów
Etap 1 do garnka przekładamy składniki marynaty
Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów
Etap 2 całość dokładnie mieszamy ze sobą
Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów
Etap 3 ogórki myjemy i kroimy w ćwiartki wkładamy do marynaty
Ogórki z chilli, papryką i płatkami pomidorów
Etap 4 do słoików wkładamy ogórki i paprykę zalewamy marynatą i pasteryzujemy