Sałatka z ogórkiem i papryką

I

1. Ogórki myjemy, osuszamy, kroimy w podłużne plastry.

2. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona, kroimy w podłużne paski.

II

3 Czosnek obieramy, cebulę obieramy, kroimy w krążki i układamy na dnie słoika.

III

4.Następnie układamy w słoikach ogórki oraz paprykę..

IV

5.. Składniki na zalewę gotujemy, po ugotowaniu zalewamy warzywa w słoikach, dodajemy pieprz, gorczyce oraz ziele angielskie i szczelnie zamykamy słoiki.

6. Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.

7. Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.

V

8. Gotowe, smacznego.