Ogórki z czosnkiem

I

1.Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w grubsze plastry.

2. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę.

3. Wszystkie składniki: ogórki, czosnek, cukier, ocet, sól, olej, mieszamy dokładnie w misce i odstawiamy na 2 godziny żeby puściły sok.

II

4. Po 2 godz. przekładamy ogórki wraz z zalewą do słoików i szczelnie zakręcamy.

5. Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.

III

Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.
Gotowe, smacznego.