Ogórki z musztardą

ETAP 1:

Ogórki wypłukać pod bieżącą, zimną wodą wodą. Nie trzeba ich obierać. Pokroić wzdłuż na 4 części, drobne ogórki można zostawić w całości. Ciasno ułożyć je pionowo w słoikach. Następnie do każdego słoika wrzucić 2 ziarna ziela angielskiego i liść laurowy.
Następnie przygotować zalewę: Do garnka wlać wodę, ocet, wsypać cukier i sól, dodać musztardę. Co chwilę mieszając - zagotować. Gorącą zalać ogórki w słoikach. Mocno zakręcić i pasteryzować ok. 10 min.

Po pasteryzacji można wyjąć słoiki z garnka i odwrócić do góry dnem i pozostawić tak do wystygnięcia.