Omlet małego królewicza

Na początku pozbywamy się pestek ze śliwek, następnie wkładamy owoce do garnuszka i gotujemy ok 3-5 minut z sokiem jabłkowym. Następnie mieszamy mąkę ziemniaczaną z odrobiną zimnej wody- wlewamy do garnka ze śliwkami i sokiem- ponownie gotujemy, cały czas mieszając. Następnie każdą z kajzerek przecinamy na placuszki ( z jednej kajzerki mają wyjść 3) , zalewamy je mlekiem. Na patelni rozgrzewamy masło, odsączamy bułki z mleka i smażymy aż do zarumienienia. Do bułek dolewamy również śmietanę wymieszaną z jajkami , smażymy aż do zarumienienia i ścięcia masy z bułeczkami. Omlet jest gotowy ! polewamy go świetnym sosem śliwkowym, obsypujemy cukrem pudrem, lub dodajemy bitą śmietanę !