Omlet warzywny

Jajka roztrzepujemy widelcem, przyprawiamy solą i pieprzem. Pomidora kroimy w kosteczkę. Do jajka dodajemy pomidor posiekany szczypiorek, rzodkiewkę startą na dużej tarce i mleko, dokładnie mieszamy. Masło rozgrzewamy na patelni. Na gorące masło wlewamy przygotowane jajka i smażymy je na rumiano z obydwu stron.Podajemy z ziemniakami i surówką.