Omlet z jeżynami.

Jajka roztrzepać z mlekiem, śmietaną oraz szczypta soli. Usmażyć na maśle omlet. Jeżyny dokładnie odsączyć, posypać dwiema łyżkami cukru pudru, następnie zagotować. Dodać żelfix i dalej gotować. Omlet podawać z przestudzonymi jeżynami. przed podaniem  posypać cukrem pudrem i udekorować serkiem homogenizowanym.