Omlet z konfiturą

Dwa jajka wbiłam do miski, posypałam solą i roztrzepałam widelcem. Dodałam cztery łyżki mleka i znowu roztrzepałam widelcem. Następnie dodałam 2 łyżki mąki i wymieszałam. Na rozgrzanej patelni rozpuściłam łyżkę masła. Wlałam masę jajeczną na patelnię, smażyłam z obu stron na jasnobrązowy kolor. Gdy omlet jest gotowy, wykładam go na talerz. Połowę omletu smaruję 3-4 łyżeczkami konfitury i nakrywam drugą połówką omletu. Posypuję cukrem pudrem.