Omlet z szynką i cebulką

Cebulkę i szynkę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oleju do zrumienienia. W międzyczasie jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy trzepaczką. Doprawiamy solą do smaku. Podsmażone składniki dodajemy do jajek, mieszamy i wylewamy całość na tą samą patelnię. Czekamy aż jajka się dobrze zetną pod spodem i przerzucamy łopatką delikatnie na drugą stronę. Po ścięciu się jajek zdejmujemy na talerz. Podajemy np. z chlebem z pomidorem.