Oponki serowe z marmoladą

ETAP 1:

Ser włożyć do miski i rozdrobnić widelcem. Do sera wbić jajka, wsypać cukry. Dodać zapach waniliowy, śmietanę, ocet i sodę. Na końcu wsypywać partiami mąkę zagniatając jednocześnie ciasto. Ciasto powinno być elastyczne.

Zagniecione ciasto rozwałkować na grubość ok. 1cm-1,5cm i za pomocą szklanki wykrawać kółka. W środku każdego kółka wykrawać dziurkę zakrętką od butelki.

Oponki smażyć na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy. Lekko przestudzić i na szprycować marmoladą.

Posypać cukrem pudrem.