Otrębowe placki na maślance

Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać z maślanką roztrzepaną z białkiem. Wystarczy wymieszać widelcem, nie ma potrzeby miksować mikserem. Doprawić do smaku. Placki można smażyć na patelni bez tłuszczu, ale smażone na odrobinie oleju są dużo smaczniejsze. Na rozgrzanej patelni kłaść łyżką porcje ciasta i smażyć na średnim ogniu po około 2 minuty z obu stron. Usmażone układać na ręczniku papierowym do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podawać z ulubioną sałatką. *z tej porcji ciasta wyszło mi 8 placków