Sposób przygotowania:
Owoce zapiekane z koglem moglemETAP 1
Potrzebne owoce dzielimy na 3 części i umieszczamy je w trzech kokilkach.
ETAP 2
Jajka oraz żółtko wybijamy do garnuszka. Dodajemy do nich cukier i ubijamy na kogiel mogiel. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić, a masa powinna stać się jasna.
ETAP 3
Tak przygotowaną masą zalewamy owoce. Kokilki wkładamy do nagrzanego piekarnika. Deser zapiekamy około 15 minut w 180°C. Wierzch powinien się zarumienić, a środek pozostanie płynny.
Po wyjęciu wykładamy na każdą porcje po dużej łyżeczce mascarpone. Całość posypujemy cynamonem, dekorujemy świeżymi owocami i podajemy.
