Paluchy pszenne

Wykonanie zaczynu :

Do miski wlewam ciepłą wodę, dodaje drożdże rozkruszone ksylitol i 2 łyżki mąki. Mieszam i zostawiam do wyrośnięcia na 20 minut.

Wykonanie ciasta na paluchy:

Dodaje teraz do rozczynu jajo olej i sól , mieszam. Na końcu dodaje mąkę i wyrabiam ciasto.
Zostawiam na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po godzinie wyjmuje ciasto, dziele na kawałki i wałkuje cienkie paluchy , podsypując mąką. Formę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia i kładę na niego paluchy w lekkiej odległości. Paluchy nacinam lekko na skos ( fajnie wyglądają po upieczeniu) Piekę w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Po upieczeniu studzę na kratce :)