Sposób przygotowania:
Paluchy z szynką
Paluszki-drożdże rozkruszamy, wsypujemy 3 łyżki mąki oraz cukier. Mieszamy z niewielką ilością ciepłej wody. Odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie zaczyn wlewamy do pozostałej mąki, dodajemy żółtko, jajko, olej, sól, mleko oraz brązowy cukier. Zagniatamy miękkie i elastyczne ciasto. Oprószamy mąką. Odrywamy po kawałku ciasta i formujemy wałeczki. Lekko skręcamy. Paluszki smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy. Szczypiorek myjemy i osuszamy. Końce paluszków owijamy plasterkami szynki i przewiązujemy szczypiorkiem. Wkładamy do przezroczystej wysokiej szklanki i podajemy gościom.
