Paluszki szpinakowo-owsiane

Szpinak myjemy lekko kroimy i wrzucamy na chwilę na osolony wrzątek. Następnie odcedzamy , siekamy i studzimy. Płatki błyskawiczne owsiane zalewamy wrzątkiem ok 1 cm nad poziom płatków. Odstawiamy. Gdy płatki napęcznieją wpiją wodę dodajemy do nich szpinak. Doprawiamy pieprzem i odrobiną soli. Nie za dużo papirus jest doprawiony. Dodajemy jajko i mieszamy. Nagrzewamy patelnię kładziemy papirus na który nakładamy placuszki owsiane, nakrywamy i smażymy z dwóch stron.. Podajemy . Podajemy z sosem czosnkowym