Paluszki z kminkiem

2 małe lub 1 duży ziemniak fok. 15 dag) gotuję, mielę, dodaję 1 jajko. 15 dag mąki i 15 dag masła, zagniatam ciasto. 2. Z ciasta formuję paluszki (8-10 cm), smaruję je rozmąconym jajkiem, posypuję solę i kminkiem. 3, Układam w odstępach na natłuszczonej blasze, wstawiam do rozgrzanego piekarnika, piekę na rumiano ok. 15 min w temp. 180