Panierowana marchewka

Obrane marchewki przekroić wzdłuż na pół. Następnie przekroić je na krótsze kawałki (jeszcze raz na pół, tym razem w poprzek). Marchewki przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać do nich cukier, pół łyżki masła i trochę soli . Marchewki ugotować do miękkości, odcedzić. Jajko wbić do miseczki i dokładnie rozbełtać. W jajku zamaczać ugotowane kawałki marchewki, a następnie obtaczać je w bułce tartej. Kłaść je na rozgrzaną na patelni resztę masła z odrobiną oleju. Smażyć je na rumiano z obu stron.