Panna cotta waniliowa z serduszkiem

Galaretka:

Galaretkę przygotować dzień wcześniej.

Należy rozpuścić ją w 450 ml gorącej wody, a następnie przelać do prostokątnego i płaskiego naczynia - powinna mieć około 1/2 cm wysokości.
(U mnie sprawdził się pojemnik do przechowywania żywności - 15,5 x 24 cm. Można użyć pudełka po lodach.

Ostudzoną galaretkę wstawić do lodówki - do momentu całkowitego stężenia.

Następnie wykrawać z niej średnie serduszka.
(Można użyć foremki do ciastek.)

Nadmiar galaretki pokroić w kostkę - posłuży do dekoracji.

Panna cotta:

Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody i lekko przestudzić.

W międzyczasie należy zagotować mleko z cukrem, a następnie połączyć z żelatyną i zmiksować ze śmietanką oraz cukrem waniliowym.

Masę odstawić do przestygnięcia.

Całość:

Serduszka z galaretki należy przykleić do wewnętrznej ścianki kieliszków do wina lub dowolnych pucharków o gładkiej powierzchni.

Następnie naczynia powoli napełnić białą panna cottą i wstawić do lodówki, aby całość całkowicie stężała.

Udekorować resztkami galaretki i według uznania.