Panna cotta z truskawkową polewą

Żelatynę zalewamy 2 łyżkami wody mieszkamy i odstawiamy na ok 5 minut. Do garnka wlewamy śmietanę, mleko, cukier. Z wanilii wyciągamy ziarenka wanilii i dodajemy do garnka. Dodajemy również przepołowioną laskę. Mieszamy i podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Jeżeli chcemy możemy dodać wino i doprowadzić do zagotowania. Dodajemy wcześniej przygotowaną żelatynę i mieszamy aż się rozpuści. Następnie przelewamy do miseczek bądź filiżanek. Wkładamy do lodówki do zastygnięcia. Truskawki myjemy i wkładamy do rozdrabniacza. Tak przygotowanym sosem polewamy panna cotte. Smacznego.