Papryczki faszerowane serem i ryżem

Ugotuj ryż w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Paprykę dokładnie umyj, przetnij na pół, lecz tak, by dół był 2/3 wysokości papryki, wytnij gniazda nasienne. Do osobnego naczynia wsyp ugotowany ryż, dodaj do niego posiekaną natkę pietruszki i pokruszonego sera gorgonzolę. Dokładnie wymieszaj farsz i wypełnij nim papryczki. Przykryj papryczki kapeluszami i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 20 minut. Smacznego