Papryka w sosie pomidorowym

1. Z papryk usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w małe kawałki, a cebule w plastry. Warzywa solimy i pozostawiamy w oddzielnych naczyniach na kilka godzin. 2. Z wymienionych składników gotujemy zalewę. Delikatnie odciskamy sok z papryki i cebuli i wrzucamy warzywa do gotującej się zalewy. 3. Paprykę z cebulą gotujemy około 10 min (tak by warzywa były miękkie, ale jędrne). Wrzącą papryką napełniamy słoiki i szczelnie zakręcamy.