Paprykarz rybny

Obrane opłukane filety pokroić na małe kawałeczki .Osolić je posypać pieprzem i papryką otoczyć je w mące .Napatelni rozgrzać połowę masła włożyć porcję ryby usmażyć je na złoty kolor .Cebule obrać drobniutko posiekać zeszklić na pozostałym maśle (nie rumienić).Dodać usmaźone ryby lekko je posolić opruszyć słodką papryką .Wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem około 20 minut .Gdy ryba gotowa wyjąć ja ze sosu włożyć tak by nie wystygła .Przyprawić sos zagęścić resztą mąki rozprowadzoną ze śmietaną i zagotować .mięszamy i podajemy na ciepło jeśli na zimno to smarujemy pieczywo.