Paprykarz szczeciński z kasza jaglana

1. Kasze jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

2. Cebulę i pora kroimy drobno i podsmażamy na patelni. 

3. Dodajemy startą marchewkę, pietruszkę. Przesmażamy chwilkę razem.

4. Makrele obieramy że skóry i pozbywamy wszystkich ości. 

5. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną oraz bulion i koncentrat pomidory lub passate pomidorową. 

6. Dodajemy pieprz, wędzona paprykę czerwoną, kurkumę oraz w razie potrzeby sol. Mieszamy i smażymy do miękkości warzyw.

7. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki. Przekładamy do naczynia.