Paprykarz z drobiu

14 lis 2018 21:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 1

Paprykarz z kawałkami kurczaka z papryką świeżą i marynowaną czerwoną. Podany z ryżem stanowi pyszny samodzielny posiłek.

Składniki:

Paprykarz z drobiu

60 dag piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1/2 słoiczka marynowanej papryki
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka śmietany
1 łyżka oleju
1 szkl. bulionu drobiowego
natka pietruszki
sól,pieprz,ostra mielona papryka,przyprawa uniwersalna do mięsa, czosnek granulowany

Sposób przygotowania:

Paprykarz z drobiu

Przygotowanie mięsa:

Pierś kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w dużą kostkę. Nacieramy przyprawą do mięsa,czosnkiem granulowanym i solą do smaku.

Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy mieszając kawałki mięsa.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

Przygotowanie papryki:

Paprykę marynowaną wyciągamy z zalewy i miksujemy na gładko blenderem. Paprykę świeżą myjemy i przekrawamy na pół. Usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski.

Podduszone mięso zalewamy gorącym bulionem drobiowym. Dusimy ok. 20 min. aż mięso i papryka będą miękkie. Następnie dodajemy zblendowaną paprykę. Dusimy jeszcze chwilę . Zagęszczamy paprykarz zawiesiną z mąki i odrobiny zimnej wody.

Zabielamy zahartowaną śmietaną. Doprawiamy do smaku solą, papryką ostrą w proszku oraz pieprzem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Podajemy z ryżem.