Paprykowa sałtka kolacyjna

Pokrojone w krążki cebulę i paprykę podsmażyć na oleju.Do podsmażonej papryki i cebuli dodać starte jabłka i pokrojone pomidory.Jeszcze krótko wszystko razem poddusić, wystudzić i przed samym podaniem dołożyć odsączoną konserwę rybną, doprawić do smaku, wymieszać i posypać zieleniną.Podawać z pieczywem.