paprykowa z indykiem

Pierś(bez skóry) kroimy w dość małą kostkę, przekładamy do miski. Każdą z papryk myjemy. pozbawiamy środka(nasion) i również kroimy w kostkę. dodajemy do piersi. do składników w misce dodajemy groszek, całość mieszamy. Z majonezu oraz śmietany robimy sos łącząć te dwa składniki z dodatkiem estragonu pieprzu i soli. Tak przygotowanym sosem polewamy składniki w misce i całość dokładnie mieszamy. Natkę bardzo drobno siekamy posypujemy nią obficie sałatkę.