Paprykowy kociołek z polęwicy

Polędwiczkę myjemy suszymy ,odcinamy błony .Kroimy w kosteczkę . Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy mięsko .Wsypujemy czerwoną paprykę w proszku słodka ok 1 łyżeczka .Mieszamy . Doprawiamy przyprawa uniwersalną lub solą i pieprzem .Podlewamy wodą ok 2 szklanki .Paprykę wkładamy do piekarnika i podpiekamy ją . Następnie wyciągamy upieczona paprykę i ściągamy skórkę .Miksujemy lub rozdrabniamy widelcem .Miazgę z papryki wkładamy do mięsa ,mieszamy .Dusimy pod przykryciem .Dodajemy soser lub zaciągamy mąką.Podajemy do ryżu lub ziemniaków