Parowańce z serkiem waniliowym

Mleko podgrzać. Drożdże rozrobić z 5 łyżeczkami cukru i z 4-5 łyżkami ciepłego mleka. Masło roślinne rozpuścić w pozostałym ciepłym mleku (w razie potrzeby jeszcze trochę podgrzać). Jaja utrzeć z pozostałym cukrem. Gdy drożdże wyrosną wlać do mąki, dodać utarte jaja i mleko z masłem (nie wlewać wszystkiego, żeby nie było zbyt rzadkie, lepiej dolewać po trochu). Dokładnie wyrobić ciasto (ciasto będzie odstawać od ręki, i będzie gładkie i lśniące, tak wyrobione ciasto wystawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto nakłuć widelcem odrywać po kawałku ciasta i formować małe bułeczki. Układać na stolnicy posypanej mąką, żeby podrosły. Gdy ładnie podrosną parujemy je porcjami po 10 minut. W środek każdego pampuszka wkładamy łyżeczka serka waniliowego. Podawać ze śmietaną i cukrem.