Pasta ze śledzi i serka homogenizowanego

Filety śledziowe osączyć z oleju i bardzo drobno posiekać. Włożyć do miski, dodać starte na tarce o drobnych oczkach żółtko i rozetrzeć na masę. Następnie połączyć z serkiem homogenizowanym, dodać szczypiorek, przyprawić do smaku pieprzem ewentualnie solą i dokładnie wymieszać. Pastę ze śledzi podawać z pieczywem.