Pavlova - deser dla Anny Pawłowej

Schłodzone białka ubijamy ze szczyptą soli, na sztywną pianę. Następnie dodajemy stopniowo cukier kryształ i na koniec cukier puder. Gotową Bezę wykładamy na papier do pieczenia formujemy okrąg lub kopułkę, jak wolimy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni z termoobiegiem. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 90-100 stopni C i suszymy około 3-4 godzin. Bezę wykładamy na kratkę i studzimy.Śmietankę ubijamy na sztywną pianę. Wykładamy ją na bezę. I ozdabiamy dowolnie owocami.